Hemen söylemeliyim ki bu tarif bana değil, Bill GRANGER isimli şefe ait. 24Kitchen’da bir şekilde denk geldiğim, son derece sağlıklı ve en dikkat çekici özelliği de içinde yağ olmaması. Sabah kahvaltılarında ekmek olarak tüketebileceğiniz besleyici ve enerji veren bir tarif. Şefin tavsiyesi, önceden yapılmış bu somunu, buzdolabına koyup, hafif ve hızlı bir kahvaltı istediğinizde ısıtarak, yanında ricotto peyniri ve bal ile tüketmeniz yönünde. Kulağa oldukça hoş geliyor :-) Tarife geçecek olursak, Gerekli Malzemeler 300 ml süt 50 gr yulaf ezmesi 240 gr un (kepekli un da olabilir.) 1 çay kaşığı kabartma tozu 125 gr kurutulmuş kiraz 50 gr doğranmış elma kurusu 75 gr esmer şeker 1 çay kaşığı toz tarçın 3 yemek kaşığı bal 1 hafif çırpılmış yumurta 3 yemek kaşığı kabaca kıyılmış badem. (ekstra 2 yemek kaşığı da üstü için kullanabilirsiniz.) (Ayrıca listede yer alan kurutulmuş meyveleri, kendi damak zevkinize göre de değiştirmeniz mümkün.)...
Elmalı, Kirazlı, Bademli Somun
