Bu akşam ne yesem ne yesem diye düşünürken…

Buzdolabını açtım, bir kerevize baktım bir tavuk göğsüne ikisini de yemek istiyordum aslında :) Vee neden olmasın dedim, tavuklu kereviz yapmaya karar verdim :) Ama patates kullanmadım…

Ellerime sağlık diyeceğim, cidden lezzetli, hafif ve doyurucu bir yemek oldu :) Bir de aşağıda bir ilkimi sizlerle paylaşmak istedim. İlk defa evde kendim yoğurt yaptım inanılmaz oldu! Nasıl bu kadar kusursuz yapmayı başardım bilmiyorum ama acemi şansı herhalde :D

Ece’nin Tavuklı Kereviz Tarifi

1 Orta boy soğan

1 Havuç

1 Büyük boy kereviz

1 Avuç kadar kerevizin yaprakları

1 Adet tavuk göğsü

1 Yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 Demet dere otu

1 Tatlı kaşığı domates salçası

Tavuk göğsünü küçük kuşbaşı olarak doğrayıp teflon tenceremize atıyoruz, tavuk suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişecek. Biz de bu arada önce havuçları olabildiğince küçük küp küp doğruyoruz, tavuklarımız suyunu çektiğinde havuçları ekliyoruz (en geç havuç piştiği için tavuklarla biraz sotelenmesi iyidir). Ardından küp küp doğradığımız 1 ad. soğanımızı ekliyoruz. Sotelemeye devam ve hemen ardından küçük parçalar halinde doğradığımız kerevizimizi ekliyoruz .

Karabiber, pul biber ve tuz ekleyip baharatlarla beraber 1-2 kez karıştırıyoruz özdeşleşsinler diye.

Ve son olarak 1 tatlı kaşığı domates salçamızı 1 kase suda eritip döküyoruz tenceremize, kerevizlerin üzerini kapatacak kadar ılık su ekleyip kereviz yapraklarımızı da üzerine serptikten sonra orta ateşte yaklaşık olarak 20-25 dk kadar pişiriyoruz…

Afiyet olsun arkadaşlar :)