Kahvaltı öğününün önemini tekrar tekrar anlatmamıza gerek yok. Kahvaltı, günün en uzun açlığını (çoğu zaman 12 saate kadar varan) takip eden, bu süre içinde tüketilen kandaki besin değerlerinin yerine konabileceği günün en önemli öğünüdür. Bunu hakkıyla yapmadığınızda ise, vücudunuzun kan şekeri düşer, ve sonucunda size bitkinlik, baş ağrısı, dikkatte azalma ve stres olarak geri dönebilir.

Tüm bu kara tabloyu tersine çevirmek ise, en basitinden bir kap kahvaltılık müsli ile mümkün. Tabii ki her sabah krallar gibi bir haftasonu kahvaltısı yapmayı da tercih edebilirsiniz, ama günlük yaşamın zamansızlığı söz konusu olduğunda, lezzetli ve pratik bir kahvaltılık gevreği, pratik bir çözüm olabilir. Kahvaltılık gevrekler, içerdiği posa ve yanında genellikle süt veya yoğurt tüketildiği için kana karışma hızı yavaşlayarak acıkma hissini azaltır. Ama, daha çok çocukları cezbetmeye yönelik basit şekerli gevrekler yerine, şekersiz veya meyveli seçenekleri tüketmek daha yerinde olacaktır. Çözünür posa içeren yulaf gevreği birinci tercihiniz olmalıdır. Ama mısır ve buğday gevrekleri de kullanılabilir.

Bu konuda bizlerin en sık duyduğu şikayet ise, kahvaltılık gevreklerin bir süre sonra “sıkıcı” olabilmesidir. Tam burada, kahvaltılık gevreğinizi zamanla çeşitlendirmek, tamamen sizin yaratıcılığına kalmış. İşte bizden size, kahvaltılık gevreğinizi çeşitlendirmek için birkaç öneri:

– Bazen süt, bazen yoğurt… Kahvaltılığınızı her zaman süt ya da her zaman yoğurt ile karıştırmak yerine, dönem dönem bir diğerini deneyebilirsiniz.

– Baharatlar eklemek… Baharat denince aklınıza hemen köri ya da pul biber gelmesin! Marketlerin baharat reyonunda bulunan, hindistan cevizi rendesi ya da tarçın gibi ürünler, karışımınızı daha renklendirecektir.

– Kuruyemiş ve kuru meyveler… Fazla aşırıya kaçmamakla birlikte, badem, fındık, ceviz, kuru üzüm, kuru kayısı gibi malzemelerle, hem tadını renklendirebilir hem de besleyiciliğini attırabilirsiniz.

– Ve taze meyveler… Son zamanlarda içerdikleri şeker oranları yüzünden meyvelere bile temkinli yaklaşır olduk; ama onları en rahat tüketeceğiniz bir öğün varsa, şüphesiz o da kahvaltıdır. Kahvalılık gevreği karışımınıza, aklınıza gelen ve hoşunuza giden tüm meyveleri ekleyebilirsiniz. Elma, muz, çilek, böğürtlen, karadut, ananas, nar… en iyi alternatiflerdendir.

İşte bu şekilde dolu dolu bir kase kahvaltılık gevreği alternatifinin, yolda ya da işyerinde alacağınız bir simitten sizi çok daha iyi besleyeceğine ve güne bomba gibi enerjik başlatacağına emin olabilirsiniz. Afiyet olsun…