Egzersiz rutininizle birlikte, “sağlıklı beslenme” alışkanlığı kazanırken, ara öğünler büyük önem taşır. Ara öğünler kan şekerinin düşmesi ile meydana gelen büyük açlık hissini engeller. Normal bir öğünden yaklaşık 2-3 saat sonra kan şekeri düşmeye başlar. Kişiler kendilerini tekrar aç hissetmeye ve yeni bir öğün ihtiyacı duymaya başlarlar. Ve de genellikle bu açlık hissiyle buzdolabının kapağını açıp önlerine ne gelirse yerler. Fakat öğününden yaklaşık 1,30-2 saat sonra meyve, galeta ya da kuru yemişlerin tüketildiği bir ara öğün, kişinin hem çabuk acıkmasını önler, hem de bir sonraki öğünde çok fazla kalori almamasını sağlar. Ayrıca ara öğün yapan kişide sık beslenme alışkanlık haline geldiği için metabolizma hızı da artar. Metabolizma hızının artmasına bağlı olarak da kalori ve yağ yakımı da hızlanır.
Ara öğün yaparken seçilecek besinler de çok önemlidir. Şekerli yiyecek ve içeceklerden, yapay gıdalardan ve genel olarak endüstriyel şeker ve tuzdan uzak durulmalıdır. Ara öğünlerde bu tür besinleri tüketmek, tam aksine kilo almanıza ve yağlanmanıza neden olabilir. Aynı zamanda tek başına şekerli besinleri tüketmek, kan şekerinde ani yükselmelere ve sonrasında ani düşüşlere sebep olacaktır. Bu yüzden karbonhidrat içeren besinlerin yanında protein kaynağı olan süt, yoğurt , peynir gibi besinleri tüketmenin faydası vardır. Ara öğünler için 100-200 kalori arasında enerjiye sahip sağlıklı besinler seçersek hem kilo kontrolümüzü sağlamış oluruz hem de kan şekerimiz belirli sınırlarda kalır.
Sağlıklı Ara Öğün Tarifi
İşte size, evinizde sadece 5 dakikada hazırlayabileceğiniz ve dilerseniz beraberinizde işinize ya da okulunuza götürebileceğiniz, pratik bir ara öğün tarifi.
2 dilim light kepekli ekmeği (dilimi sadece 39 kalori), tost makinesinde hafifçe kızarttıktan sonra üzerine, peynirlerin arasında en düşük kaloriye sahip olan mozerella peyniri (ya da light kaşar), domates dilimleri, kekik ve fesleğen koyun. Dilerseniz, üzerine biraz zeytinyağı ekleyip fırında da ısıtabilirsiniz. Hem lezzetli, hem sağlıklı… Afiyet olsun :-)
Benim geçen gün yaptığım tarifini de koysanıza Aykut Hocam =)
Hocam, yaptırdığım ölçüm sonucunda metabolizmam yavaş çıktı( benim yaşım boyum ve kilom 1480-1727 arası referans değerlerini normal sayarken benimki 1371 kcal) o nedenle ara öğün, bol sıvı tüketimi ile hızlandırmaya çalışacağım ancak bunların dışında metabolizma hızlandırıcı bir ilaç veya ürün kullanmam gerekir mi?
Bence “Metabolizma Hızlandırı” diye bir ürüne ihtiyacınız yok…
Benim gibi şantiye ortamında çalışanlar için kuru yemiş ve yanında kuru meyve (erik ve kayısı) sanırım en iyisi oluyor. Kayısıyı alırken işlenmemiş olan gün kurusu almanızı öneririm hem daha lezzetli hem doğal olduğu için daha sağlıklı. Yada akşamdan hazırlayıp sabah iş yerine götüreceğiniz recovery drinklerde çok iyi alternatif oluyor, özellikle takip eden akşamında belirli kas gruplarını çalıştıracağınız antreman varsa. Protein almaya gün içerisinden başlıyosunuz.
Katılıyorum. Böyle pırıl pırıl parlayan turuncu mükemmel görünümlü kuru kayısılar değil de, neredeyse çürük gibi duran, koyu renkli ama doğal kayısı kuruları çok daha iyi.
agzımın suyu aktı birazdan yogaya başlıyacağım sonra bunu bir deneyim :D
Kekik kısmına gelince burnuma kekik kokusu geldi :). Tarif gayet güzel gözüküyor, teşekkürler Aykut Hocam. Acı sever olarak domates yerine acılı ezme tarzı sos denesek sonuç nasıl olur onu merak etmekteyim.
Evet aynen :-) Ben de acı seven biri olarak (ki o da metabolizmayı hızlandırır), pul biber de koyuyorum ve çok yakışıyor.