Bir önceki yazıda, egzersizlerinizden maksimum sonuçları alabilmenin anahtarının %30 Egzersizler – %70 Beslenme (hadi en kötü %50-%50) olduğunu söylemişken, beraberinde sağlıklı yemek alternatifleri sunmamak olmazdı. İşte P90X-Türkiye’de yeni başlayacak ve pek çok kişinin faydalanacağını düşündüğümüz, “Sağlıklı Pratik Tarifler” serisinin ilki, Patlıcanlı Makarna.

Makarna seviyor, ama kilo alırım korkusuyla yiyemiyor musunuz? Eğer doğru şekilde hazırlarsanız, sağlıklı beslenerek de makarna yiyebilirsiniz. Karbonhidrat ve lif ihtiyacınızı karşılarken fazla kalori almanıza da neden olmayacak. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğinizi de unutmayın. İşte harika ve pratik bir makarna tarifi.

Malzemeler

250 gr burgu veya düdük makarna

1 patlıcan

2 diş sarımsak

300 gr kiraz domates

1 yemek kaşığı balzamik sirke

Fesleğen yaprakları

İsteğe göre az miktarda kaşar rendesi

Hazırlanışı

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Patlıcanı yıkayıp küp şeklinde doğrayın.

Üzerine sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip fırın tepsisine aktarın ve 10 dakika pişirin.

Domatesleri, sirkeyi ekleyip 5 dakika daha pişirin. Bu arada makarnayı kaynayan tuzlu suda hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirin ve süzün.

Makarnayı sebzelerin bulunduğu tepsiye aktarıp iyice karıştırın ve servis tabaklarına paylaştırın.

İsteğe göre az miktarda kaşar rendeleyip, fesleğen yaprakları serpiştirip servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori Değeri

 4 kişilik olan bu tarifte porsiyon başına 500 kalori düşmektedir.