İlk defa bir yazı kaleme alırken sinirliyim :-) Bakmayın gülen surat yaptığıma, gerçekten… Sorum şu, başlıkta da okuduğunuz gibi; sağlıklı yemek neden bu kadar pahalı?
Olay bugün Makromarket’te, taze yabanmersini görmemle başladı küçük kutusunda… Her zaman yaptığım araştırmalarda (özellikle yabancı kaynaklarda), bu küçücük yabanmersini meyvesi, yiyeceklerin en faydalıları listelerinin hep zirvesinde, 1 numarasında çıkıyordu karşıma… Kalorisi düşük, vitamini yüksek, doğal antioksidan ve lif kaynağı…
Buraya kadar her şey güzel… Sorun şu ki, meretin 100 gramı 13 TL (pardon 12,99!), tabii bunu kasadaki “bip” sesinden sonra anlıyorsunuz, üzerinde yazmıyor. Ne bu, kokain mi?! Benim bildiğim “yaban mersini” adı üzerinde “yaban” yani, doğada çok da fazla zahmeti olmadan yetişen bir meyve. Tamam, mesela safranın da kilosu deli gibi pahalı ama zaten kimse oturup 1 kilo safran yemiyor, pilavınıza bi tutam koysanız, oldu size mis gibi safranlı pilav. Ama yaban mersini öyle mi? Vallahi 100 gramı bir avucumu anca doldurdu ve TV’de bir Manchester City – Barcelona maçını izlemeye dalmışken, bi atımda bitti gitti, gerçekten birşey anlamadım, arkasından ağladım!..
Şimdi soruyu tekrarlıyorum… Bu sefer gerçekten cevabını net olarak bilmediğimden ve sizlerden destek beklediğimen. Misal, sizi açlığınızı yatıştırmaya davet eden, devasa (kalori & yağ deposu) Snickers’lar 1 TL’ye satılırken… sağlıklı yemek neden bu kadar pahalı?
Bir iktisatçı olarak bu yazı çok berbat bir anımı, asabımı müthiş bozan bir makaleyi hatırlattı bana. Ama artik Turkiyenin genelindeki bu sağlıklı olmanın pahalıya patlaması olayına sasıramıyorum malesef zira dünya kaynaklarının % 60-80lik payını Edirnenin batısında kalan cografyalarin yedigini goz onunde bulundurursak bize onların yemekten imtina edeceği çöp diyecegimiz seylerin kalması, yedikleri seylerinde bize luks gelmesi kanıksanacak bir durum oldu. 20 kusur tl ile bir hamburgerciye girip devasa menuler yiyebilirken ayni meblağın bir avuç saglıga es olamamasını yuzumde acı bir gulumseme ile karşiliyorum.
Kilosu 45 tl dediler bana o da taze değildi.. zamanında domatesi keserdik kokusu evi sarardı sonra verdiler hormonu uyanıklar.. aradan zaman gecti organik tarıma ilgi duyup bize eskiden yediğimiz güzel olanı 2 3 katına satmaya başladılar..tamamiyle herşey duygusal hocam..ayçiçek yagının kilosu 5 lira iken tere yagı 20 lira … sütün kilosu 1 lira peynir 25 lira onun için sağlıksız mutsuz bireylerimiz var.. bi gazetede haber okumuştum günde bir dilim pizza yemek kalp krizine engel olurmuş :) tabi yersen :)
Valla hocam ankarada fiyatlar çok pahalı dicemde kayseridede makro var.Eğer fiyat boyleyse kimse almaz.Bizim burda kuruyemişçilerde kilosu 25 lira .d
İyiymiş… :-) Ama kuruyemişçidekinin “kuru” olduğunu tahmin ediyorum “taze” olanından değil. Sanırım tazesi daha pahalı.
Makromarket Kayseri’nin miydi? Yoksa o Beğendik zincirleri miydi?
Valla bilmiyorum hocam .d Çoğunlukla başka marketlerden alışveriş yaptığım için makroyu pek araştırmadım :)
Evet sağlikli olan besinler daha pahalı. Mesela esmer pirinç aslında beyaz piricin işlemden geçmemis kabuklu hali olmasina ragmen daha pahali. Bunun sebebi raf ömrü imiş. Bu durum organik gıdaların fiyatinida etkiliyor. Katkı maddesi olmayinca çabuk kurtlanıyor yada bozuluyorlar, yani raf ömrü kısalıyor.
Zaten bu denli rafine, ışlemden geçmış, paketli, karbohhidrat, tahıl ……vs besinlere büyük şirketlerce sağlikli diye insanlarin yönlendirilme sebebi hep bu uzun raf ömründen dolayi. Bu uzun ömutleri sayesinde dunyanin her yerine satip, konteynirlarla sevk edebiliyorlar.
Beyaz princin raf ömrü 10 yil. Esmer pirincin 6 ay.
Bu da böyle bir anımdı, herkese günaydın :-)
Aykut hocam makro marketler zaten normalden pahali, daha kaliteli urunler satiyorlar migrosa gore (ayni sirkete aitler bildigim kadariyla) birden az tuketilen ve organik olmasi dolayisiyla uçmuş fiyat sanırsam.
Oooo JohnGalt, sanki bir süre seni göremedik :-) Umarım P90X yolundadır…
Evet, pirinç örneğinde olduğu gibi, bunun en çarpıcı örneği ekmek için de geçerli. Biz küçükken, hatta babalarımızın zamanında daha net, esmer ekmek ucuz iken beyaz ekmek pahalı ve lüks işiydi… Şimdi tam tersi oldu. Esmer ekmek burjuva işi oldu :-)
Bence bu işleri, maaliyet dengesinden çok, arz-talep ve kar dengesi belirliyor gibime geliyor…
P90x yolunda, bugün 8.haftanin tatil günü. Yarın sabah 3.ayın ilk gününe hızlı bir giris yapıcam :-))
Aykut Hocam benim 2.tur hakkinda konuşma yasağım ne zaman bitiyor? :-))
Ahahaha :-) Daha değil! Normalde 13. haftanın başı derdim ama hadi size 11,5. hafta olsun diyelim…
çıktın mı yoğun bakımdan?
toparlanma haftasından çıktım, bi recovery oldum bi recovery hiç sorma :-))
Snickers’ ı günde bilmem kaç kişi en basidinden marketten eve dönerken yolda atıştırmalık, tv karşısında bilmem kaç tane yemek için alıyor yani satış rakamı yüksek adam kazanıyor ama yaban mersini öyle mi hocam, sizin gibi kaç kişi gelir alır, bu herif beslenme konusunda takıntılı ise verir o fiyatı diyor aynı benim dün akşam avakado tanesine 8tl vermem gibi oldu
Ooo avokadoyu 8 TL’ye feci pahalı almışsın sen de :-( Maksimum 2,49 falan olmalı bence…
Dün yol üstü girdiğim bir marketten bayağı bi kazıklandım, normalde hep 3.49 a alıyordum hep 2.49 u bulamadım henüz
Hocam sağlıklı beslenmek için yaban mersini yemeye gerek var mı bundan belki de 10 sene önce muzlarda bu kadar pahalıydı şimdi rahatlıkla yiyebiliyoruz. Yakin zamanda yaban mersinine talep artınca, onun da fiyatı düşecektir eminim .
Yok, tabii ki “gerek yok” da… bu kadar pahalı olmasına da gerek yok.
fakirsen sağlıksız yağlı ve mutsuz ol bunların akabinde kötü bir Cinsel yaşamın olsun tedavi de Göreme erkenden öl diye olabilir mesela hatta hastalanmadan ölürsünüz bu ülkede bunlara gerek yok bknz Soma.. Ne kadermiş ama
Ben buna yorum yapmayayım… :-ı
Daha iyi bir yorum olamazdı heralde, cidden ayakta alkışlıyorum Müge abla. Bu konuda 945694569 cümle yazardım da neyse artık bunları daha farklı bir ortamda konuşuruz :-) Bu arada 90 gün bitti :D
Oleyyyyyyyy oleyyy oleyyyyyyyy oleyyyyyyyy diyorum eren şimdi kendini bomba gibi hissediyorsun harika valla çok aksatmadan 2. Tura atki kendini gerileme kondisyon olarakta bana öyle oldu çünkü sonuçlarını bekliyorum ablacım
Hocam bizim burada yabanmersini ağaçlarda kendiliğinden yetişiyor, hatta yerlere düşüyor, kimse yüzüne bakmıyor :-)
Kıymetini bilin işte :-)
hocam siz neden böyle asortik besleniyorsunuz? :-))
elmas ta doğada kendilğinden oluşuyor. ben elmas kırıp yemeyi severim misal. :-)
Asortik olacak birşey yok ki, araştırdığım hemen tüm listelerin zirvesinde diyorum. Yani onu yemek de lüks olmasın, biz Türk’ler için.
Sizinle yaşımız aynı diye biliyorum, en azından aynı kuşağız :-) Biz küçükken muzun ne kadar pahalı ve nadir yenen bir meyve olduğunu hatırlar mısınız?
takılıyorum hocam kızmayın hemen :-)
bizim çocukluğumuz da herşey pahalıydı üstelik param var alacağım desen bile pek çok şeye erişim neredeyse yoktu. Mahalle bakkalları buzdolabı yerine buz dolu kovalarda meşrubat satarlardı. Şimdiki gibi adım başı hiper-süper market bulmak ne mümkün. Anca büyük şehirlerde vardı. Biz amerikan filmlerinde görürdük süper marketleri özenirdik. alış veriş aabasını falan onlardan öğrendik. şimdi herşey bol ama sağlıksız. herşey.
Yaban mersini buralarda pazarda satılıyor o kadar pahalı olacağını zannetmiyorum bi araştırayım. Hiç yemedim bi deneyeyim.
Erkan sen gerçekte kaç yaşındasın ?!?!?